Режиссеры фильма не сделали никаких попыток спрятать двадцать три года Софи, поэтому элемент греческой трагедии, заложенный в пьесе изначально - кровосмесительные наклонности мачехи, которая в основном варианте значительно старше, - здесь смягчается, так как Энтони Перкинсу, который играл Эбена, было двадцать пять. Поскольку на роль Анны требовалась опытная драматическая актриса, «Парамаунт» могла предложить ее Анне Маньяни, у которой еще действовал контракт на работу со студией.
«Роль была трудная и требовала большого опыта. Софи приходилось играть психологически сложную натуру, - вспоминал режиссер Делберт Манн. - К тому же произносить длинные диалоги на языке, который все еще оставался для нее чужим. Меня беспокоил ее акцент, а также насколько ей удастся в полной мере понять смысл слов, которые она должна произносить. Честно говоря, меня как режиссера тревожили и проблемы общения с ней в ходе съемок. Однако все мои волнения оказались напрасными, так как Софи была само совершенство. Хотя у нее почти не было профессиональной актерской подготовки, зато она обладала безошибочным актерским инстинктом. Работать с ней - одно удовольствие, так как ее реакции были точны и исключительно правдивы».
Что касается Энтони Перкинса и Берла Ивса, можно сказать то, что это типичные актеры, действующие по изученной методике. Оба были протеже режиссера Элиа Казана. Иве уже получил известность как исполнитель народных песен, когда Казан решил сделать из него драматического актера и пригласил в свой фильм «Восток Эдема», а затем и на бродвейскую сцену на роль Большого Папочки в пьесе «Кошка на раскаленной крыше». Казан оказался крестным отцом и для Энтони Перкинса, которого вывел на Бродвей, дав ему главную роль в давно идущей там пьесе «Чай и симпатия», в которой он заменял Джона Керри.
Из двух партнеров Софи было легче общаться с Берлом Ивсом. Добряк Иве, с красивым мелодичным голосом, успокаивал ее, рассказывая истории о том, как он в юности колесил по всей Америке со своим банджо, выступая где придется. Сейчас ему было сорок семь, и гримерам приходилось поработать над ним, чтобы превратить в старика. Глядя на его лицо и тучную фигуру, Софи могла хорошо представить, как будет выглядеть Карло Понти в семьдесят. Правда, Берл был гораздо выше итальянца - у него был рост под метр восемьдесят пять.
Софи удивилась, узнав, что Берл Иве не единственный певец в их команде. У Энтони Перкинса была и вторая (точнее, первая) карьера - на звукостудии «РКА Виктор» он записывал молодежные песни в стиле мягкого рока типа «Первый роман» или «Самая красивая девушка школы». Музыкальные журналы считали его одним из самых перспективных исполнителей, однако Энтони хотел стать настоящим актером. Однажды он признался, что, снимаясь в роли Эбена Кэбота, он подражал Лоуренсу Оливье в роли Хитклифа в фильме «Засыхающие высоты», однако делал все, по его словам, чересчур напыщенно.
Хотя Перкинс уверял, что учился в «Экторс-студио», на самом деле он туда даже никогда не обращался, так как боялся, что его не возьмут. Однако он сам все разузнал о методе подготовки актеров, наблюдая за игрой других и записывая указания режиссеров, которые те делали во время съемок, объясняя мотивы действий персонажей. Должно быть, такой подход сработал, так как уже после своего первого большого фильма режиссера Уильяма Уайлера «Дружеское убеждение» он стал номинантом на премию «Оскар», а после завершения съемок в «
Любви под вязами» был приглашен играть в бродвейской пьесе «Ангел, смотри в сторону дома».